Franzbrötchen gehören zu Hamburg wie Elphi und Michel. Das unverwechselbare Gebäck mit Zimt und traditionell einer Menge Butter darf also bei keinem Hamburgbesuch fehlen. Mittlerweile kannst Du den Klassiker auch vegan genießen – zum Frühstück oder zwischendurch und am besten noch warm.
Dass in den veganen Franzbrötchen der Eimsbütteler Patisserie nicht nur viel Liebe, sondern auch jede Menge Können steckt, sieht man schon an den zart-blättrigen Schichten dieses großen Franzbrötchens. Verdammt lecker ist es auch noch.
Zimtig und soft, so kommt das hausgemachte Franzbrötchen im Katers Köök daher. Neben all den anderen Frühstücksköstlichkeiten mag es auf der Karte fast untergehen – doch wenn Du es noch warm verputzt, dann wird es einen kulinarischen Ehrenplatz in Deinem Herzen erhalten, das ist sicher!
♥ Lieblingsort
Dein Weg vom Michel hinüber zur Elbphilharmonie führt direkt an der Theke dieses urigen Cafés vorbei. Denn dort wartet ein köstliches veganes Franzbrötchen mit feiner Zimtnote und herrlich softem Teig. Dieses leckere Gebäck findet bestimmt Erwähnung auf der Ansichtskarte heim.
Die „Brutalen Franzbrötchen“ aus dem Dude’s sind eigentlich ganz wunderbar softe Typen. Mit dem herrlich fluffigen Teig und der lecker zimtigen Füllung sind sie nah dran am Kollegen Zimtschnecke. In der Regel bekommst Du die köstlichen Franzbrötchen ab dem frühen Nachmittag frisch aus dem Ofen des gemütlichen Barmbeker Cafés. Gönn‘ Dir!
Ein ganzer Stand nur für Franzbrötchen? Na logisch, dass dort auch eine vegane Version des Hamburger Traditionsgebäcks zu finden ist. Die Schlange hier in der Wandelhalle des Hauptbahnhofs ist immer lang. Anstellen lohnt sich und so kannst Du Dir noch ein, zwei, drei … zuckrig-saftige Franzbrötchen einpacken, bevor es auf große Fahrt geht – oder du gönnst Dir einfach eine süße Freude zum Feierabend.
Wenn Du Dein Franzbrötchen blättrig und nicht zu zimtig magst, findest Du bei der Biobäckerei Rettungsbrot in Borgfelde Dein Perfect Match! Man ist dort ausschließlich auf die vegane Variante des Franzbrötchens umgestiegen und backt diese – wie alle Teigwaren – noch selbst vor Ort. Dazu kann Dir der nette Bäckermeister hinter dem Tresen gern etwas erzählen und macht den Besuch damit zu etwas ganz Besonderem. Noch Appetit? Die veganen Schokocroissants sind auch nicht zu verachten…
